LOLIGO FORBESI | Calamar procedente de Azores y con una calidad y frescura excepcional.
SERIOLA LALANDI | Criado de forma sostenible en Dinamarca y sacrificado por el método Ikejime.
XIPHIAS GLADIUS | Lo seleccionamos y servimos desde la Lonja de Vigo en formato entero.
PARACENTROTUS LIVIDUS | Durante su temporada de pesca lo seleccionamos y servimos en formato entero.
